ハーブレストラン「エルブ・ド・プロヴァンス」
ハーブレストラン「エルブ・ド・プロヴァンス」のブログです。
ハーブの事、お客様の事、メニューの事など、日々の「エルブ・ド・プロヴァンス」をお知らせします。
九州自動車道久留米インターから車で、約5〜6分の筑後川の堤防のすぐ下にあります。
住所 久留米市北野町石崎240−12
TEL 0942−78−2667 HP: http://herb-restaurant.com/
定休日 水曜日
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2012.09.04 Tuesday
レモンバーベナ
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今日は、レモンバーベナの収穫です。ハーブティーにします。レモンの香りがとても強く清々しい香りがします。ハーブティーの女王ともいわれています。効能は、鎮静作用や消化促進作用にいいといわれています。この香りを、一度利きにお見えください。お待ちしています。
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2012.08.29 Wednesday
レモングラス
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今日は、定休日です。朝から、レモングラスの収穫をしカウンターの上に、のれんのように吊してドライにしています。レモングラスは、ビタミンと鉄分が豊富で消化機能を高め貧血などにもいいですよ。
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2012.08.27 Monday
ステビア
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甘味料、甘さが砂糖の20倍から30倍あり、砂糖と違い低カロリーです。お店では、トマトソースなどに使っています。ぜひ味わいにきてください。
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2012.08.18 Saturday
可愛いハーブ
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おはようございます。毎日暑い日が続きますが、元気に頑張っています。毎日テ-ブルにハーブを飾っています。今日は、アップルミントとパイナップルミントを飾っています。
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2012.08.10 Friday
ラベンダー
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今年、最後のラベンダーの花を、摘んで飾りました。お盆休みは、今年は都合により、12日から16日まで休業させていただきます。またのご来店お待ちしています。
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2012.06.15 Friday
バジルソース
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今日は、今年三回目のバジルソースを作りました。
自家製のバジルを準備します。
松の実も入れます。
フードプロセッサーに入れ、オリーブオイルと茜塩を
加えます。(お店で、茜塩を販売しております。)
ペースト状になれば出来上がり。
美味しい、バジルソースになりました。
お店のパスタやピッツアに、使っています。
是非ご賞味ください!
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2012.06.11 Monday
フェンネル
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フェンネルと種子たち
魚料理にあい茎を食べると甘くなります。
脂肪を燃焼する効果があります。
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2012.05.30 Wednesday
チェリーセイジ
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今回は、赤いチェリーセイジを撮りました。お花を抜いて、白い部分をチューと吸うと甘い蜜が出てきます゜
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2012.05.23 Wednesday
チェリーセイジ
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庭に咲いたハーブです。甘みがあります。
赤い小さな可愛い花です。
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