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2012.09.04 Tuesday

レモンバーベナ

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    今日は、レモンバーベナの収穫です。ハーブティーにします。レモンの香りがとても強く清々しい香りがします。ハーブティーの女王ともいわれています。効能は、鎮静作用や消化促進作用にいいといわれています。この香りを、一度利きにお見えください。お待ちしています。

    2012.08.29 Wednesday

    レモングラス

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      今日は、定休日です。朝から、レモングラスの収穫をしカウンターの上に、のれんのように吊してドライにしています。レモングラスは、ビタミンと鉄分が豊富で消化機能を高め貧血などにもいいですよ。

      2012.08.27 Monday

      ステビア

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        甘味料、甘さが砂糖の20倍から30倍あり、砂糖と違い低カロリーです。お店では、トマトソースなどに使っています。ぜひ味わいにきてください。

        2012.08.18 Saturday

        可愛いハーブ

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          おはようございます。毎日暑い日が続きますが、元気に頑張っています。毎日テ-ブルにハーブを飾っています。今日は、アップルミントとパイナップルミントを飾っています。

          2012.08.10 Friday

          ラベンダー

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            今年、最後のラベンダーの花を、摘んで飾りました。お盆休みは、今年は都合により、12日から16日まで休業させていただきます。またのご来店お待ちしています。

            2012.06.15 Friday

            バジルソース

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              今日は、今年三回目のバジルソースを作りました。
              バジルペースト1

              自家製のバジルを準備します。

              松の実

              松の実も入れます。

              バジルペースト2

              フードプロセッサーに入れ、オリーブオイルと茜塩を
              加えます。(お店で、茜塩を販売しております。)

              バジルペースト3

              ペースト状になれば出来上がり。

              美味しい、バジルソースになりました。

              お店のパスタやピッツアに、使っています。
              是非ご賞味ください!
              JUGEMテーマ:ハーブ

              2012.06.11 Monday

              フェンネル

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                フェンネルと種子たち
                 魚料理にあい茎を食べると甘くなります。
                脂肪を燃焼する効果があります。

                2012.05.30 Wednesday

                チェリーセイジ

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                  今回は、赤いチェリーセイジを撮りました。お花を抜いて、白い部分をチューと吸うと甘い蜜が出てきます゜

                  2012.05.23 Wednesday

                  チェリーセイジ

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                    庭に咲いたハーブです。甘みがあります。
                    赤い小さな可愛い花です。

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